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某中学八年二班生物学兴趣小组为检测 “ 消毒液能否减少教室内细菌和真菌的数量 ” ，设计了如下实验，分析回答下列问题。

(1) 牛肉汁的作用是为细菌和真菌生存提供了水和 ____________________ 。

(2)A 、 B 两组培养皿开盖后暴露相同时间，目的是为了控制 ____________________ 。

(3)② 步骤的操作相当于培养细菌和真菌一般方法步骤中的 ____________________ 。

(4) 理论上 C 组的实验结果是 ____________________ ，设置 C 组的目的是与 A 、 B 两组形成 ___________ 实验。

(5) 预测实验结果和结论：如果 B 组的菌落数量少于 A 组，那么消毒液能减少教室内细菌和真菌的数量。则说明通过喷洒消毒液能有效预防传染病，这种做法属于预防传染病措施中的 ________________________________________ 。

答案

(1) 有机物

(2) 单一变量

(3) 接种

(4) 无菌落出现 对照

(5) 切断传播途径

【分析】 1 ．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。

2 ．培养细菌真菌的一般方法： ① 配制培养基，可用牛肉汁（提供营养物质） + 琼脂（凝固剂）配制； ② 高温灭菌，将培养基原本带有的细菌真菌杀死，防止影响实验； ③ 冷却接种，高温灭菌过的培养基冷却后，将所要培养的细菌真菌涂抹在培养基上，此过程要无菌操作，防止杂菌污染； ④ 恒温培养，将接种好的培养基放在温暖的地方培养。注意要定期观察并详细记录实验现象。

【详解】（ 1 ）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此牛肉汁含有丰富的有机物，其作用是为细菌和真菌生存提供了水和有机物。

（ 2 ）对照试验遵循单一变量原则。变量唯一能使复杂的问题简单化，能正确地找出实验组和对照组的差别，从而证明实验变量的作用。所以， A （喷洒某消毒液前）、 B （喷洒某消毒液后）两组培养皿开盖后暴露相同时间，目的是为了控制单一变量。

（ 3 ）接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。所以， ② 步骤的操作相当于培养细菌和真菌一般方法步骤中的接种。

（ 4 ）在对照实验中，采用的方法大部分都是空白对照。对照组是不加入任何研究因素（即我们所说的变量）的对象组；实验组是加入研究因素的对象组。所以，理论上 C 组（不做处理）的实验结果是无菌落出现，设置 C 组的目的是与 A 、 B 两组形成对照实验。

（ 5 ）控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。一般来说，凡是对健康人采取的措施均为保护易感人群，如接种疫苗等；凡是对病人或怀疑是病人的采取的措施均为控制传染源，如隔离病人等；其余的 “ 讲究个人卫生、环境消毒、戴口罩 ” 等措施可判断为切断传播途径。所以，通过喷洒消毒液能有效预防传染病，这种做法属于预防传染病措施中的切断传播途径。